ファミレスの「あの味」が、自宅の食卓にそのまま届く——。そんな夢のような話、実は現実になっているんです。
今回いただくのは、ロイヤルホストが展開するオンラインストアの冷凍食品「ロイヤルホストデリ」。ネット通販だけでなく、なんと実際の店舗でも購入できるのが嬉しいところ。レストランのキッチンが本気で仕込んだ一皿を、レンジやお湯でサッと再現できてしまうという、カレー好き・タイ料理好きにはたまらないシリーズです。
ロイヤルホストデリのサマーギフト
そして今日は、その中から気になる4品を一気に食べ比べていきます！
- 鶏肉のガパオ炒め
- マドラスシーフードカレー
- グリーンカレー
- バターチキンカレー
——4食、いけるのか？ いや、カレー好きの胃袋を舐めてもらっては困ります。いざ、実食です。
① 鶏肉のガパオ炒め
トップバッターは「鶏肉のガパオ炒め」。鶏ひき肉をナンプラーなどで味付けし、ホーリーバジルとほうれん草を加えて仕立てた、タイ料理の「ガイガパオ」です。
そもそも「ガパオ」って？
ちょっとだけ豆知識を。日本で「ガパオ」と呼ばれるこの料理、実は「ガパオ」はハーブ（ホーリーバジル）の名前で、料理としての正式名称は「ガイ（鶏）ガパオ」。つまり“ガパオという名前のバジルで炒めた鶏”というわけですね。このロイヤルホストデリでは、名前の由来でもある本場タイ産のホーリーバジルを使い、しかも一つひとつ手作業でほぐして香りを損なわないように仕上げているというこだわりよう。冷凍食品でそこまでやるか、と唸ってしまいました。
本来なら目玉焼きをトッピングして黄身をとろ〜り絡めたいところなんですが、今日はこのあと3品が控えている“4食一気食べ”。泣く泣く目玉焼きは我慢しました。
さて、お味は——。まずほうれん草がしっかり入っていて、この食感がいい仕事をしている。味の輪郭もはっきりしていて、それでいてナンプラーの香りが強すぎないんです。エスニックの“あの独特な香り”が主張しすぎないので、正直に言うと「タイ料理はちょっと苦手で……」という人でも、これならスッと食べられるかもしれません。夏のシグネチャーを名乗るだけあって、爽やかで食欲をそそる一皿でした。お好みでパクチーや野菜を添えれば、さらに本格度が増すはずです。
② マドラスシーフードカレー
2品目は「マドラスシーフードカレー」。刺激的な辛さに、ココナッツミルクのまろやかな甘み、そしてシーフードの旨味が重なる一皿……という説明を読むだけで、もう期待が高まります。
「マドラス」って何が違うの？
「マドラスカレー」の“マドラス”とは、南インドの都市チェンナイの旧名のこと。その名の通り南インド由来のスパイシーな辛口カレーを指す言葉です。このロイヤルホストデリのマドラスシーフードカレーは、なんとロイヤルホストのカレーフェアに11回も登場している実績派。しかも自社のセントラルキッチンでオマール海老の頭を砕いて仕立てたアメリカンソースに、魚介の出汁や貝の煮汁まで重ねているというから驚きです。まろやかさの正体は、カシューナッツやアーモンドプードル、ココナッツミルク。“ただ辛いだけ”では決して終わらせない、奥行きの設計が効いています。
具材はプリッとしたエビ、そして玉ねぎがしっかり溶け込んでソースに一体化しています。味は確かに辛い。辛いんですが——ここが面白いところで、香りがどことなく“異国風”なんです。成分表とにらめっこしても正体は掴みきれないんですが、ふわっと少し爽やかな香りが立ち上って、それが南国のような“異国感”を漂わせている。食べ進めるとトマトの爽やかさも顔を出し、後味にまたあの南国風の香りがふわり。これは……とっても美味しいです。おすすめのボイルエッグを添えたら、まろやかさが増してさらに反則級になりそうでした。
③ グリーンカレー
そして3品目、「グリーンカレー」。こちらはロイヤルホストの『タイフェア』で提供されていたメニューの復刻版です。ココナッツミルクのコクと甘みに、青唐辛子の刺激的な辛さを合わせた、絶妙なバランスが持ち味。具材には焼きナス、ゆでたタケノコ、素揚げしたパプリカと、ひと手間かけた野菜たちが彩りよく入り、食感の楽しさまで計算されています。さらにレモングラスが爽やかに香る、本格派の仕上がり。公式のおすすめは、香り高いジャスミンライスと合わせる食べ方だそうです。
グリーンカレーはココナッツミルクの香りと、舌にはコク深い甘さも感じる中、じわじわと来る青唐辛子の刺激の強さ。そして具材は焼きナスはぷるぷるで肉厚だし、タケノコの食感も生きている。これはレトルトカレーでは味わえない冷凍ならでは！レモングラスの香りにより、目をつぶればタイにいるようです。本当はカラっと炊き上げたジャスミンライスで食べたかったのですが日本米でも十分に美味しかった。
④ バターチキンカレー
4品目は、みんな大好き「バターチキンカレー」。トマトの酸味、ソテーオニオンの香ばしさ、カシューナッツとバターの風味を活かし、数種のスパイスを加えて仕立てたマイルドな一皿です。
4品の中でいちばん最後に口に運んだのですが、これがまた見事な“アンカー”でした。ひと口目からちゃんと甘くて、そのまま食べても美味しい。ホールスパイスを油で熱して香りを引き出す本格製法だそうで、マイルドなのに香りはしっかり。日本人が大好きな「コク・甘み・酸味」の三拍子が、きれいに調和しています。
とろみもバターチキン特有の、あのねっとり濃厚なやつ。そして特筆したいのが鶏肉の食感です。バターチキンといえばナンで食べるイメージが強いですが、これは白米にもばっちり合う。しかもその鶏肉が、“レトルトには出せない”噛み応え——ちょっと硬さの残る、しっかりと肉を食べている実感のある食感なんです。冷凍だからこそ守れた鶏の存在感、といったところでしょうか。
メニュー詳細&価格
| 商品名 | 価格（税込） | 販売先 |
|---|---|---|
| 鶏肉のガパオ炒め | 750円 | EC限定／サマーギフト／ロイヤルホスト一部店舗 |
| バターチキンカレー | 800円 | EC限定／サマーギフト |
| マドラスシーフードカレー | 950円 | EC限定／サマーギフト |
| グリーンカレー | 1,040円 | EC限定／サマーギフト |
ロイヤルホスト伝統の「パンケーキ」が初の冷凍食品として登場!
ロイヤルホスト伝統の「パンケーキ」が初の冷凍食品として登場しました。私の母も、ロイホのパンケーキは幼い頃のとてもとても贅沢なデザートだと、嬉しそうに語っていたのが印象的でした。そんなパンケーキがレンジで温めるだけで自宅で食べられるようになったんです。
凍った状態ですが、パンケーキを重ならないようにお皿に並べて温めます。
ご自宅にあればバターをたっぷりと乗っけて、溶かしながらメイプルシロップをこれでもかってぐらいにかけるのが好きです。普段辛いカレーを食べていますが、甘いものにも目がないんですよね。パンケーキは薄めながらもふかふかで、そのカットした層にバターとシロップをしっかり染み込ませながら食べるのがたまらない一品です。
まとめ
「ファミレスの冷凍食品」と侮るなかれ——というのが、4品を食べ終えての正直な感想です。ガパオはエスニック初心者にもやさしく、マドラスシーフードは“異国の香り”で攻めてくる。グリーンカレーは焼きナスやタケノコの食感とレモングラスの香りで、目をつぶればタイへ。そしてバターチキンは冷凍とは思えない鶏の食感で締める。どれもレストランのキッチンが本気で設計した一皿だと、しっかり伝わってきました。
ネットでも、店舗でも手に入る手軽さで、この完成度。おうちで“ロイヤルホスト級”のカレーやタイ料理を楽しみたい日に、ぜひ頼ってみてください。あなたの冷凍庫の“最終兵器”になってくれるはずです。
※価格・販売先は掲載時点の情報です。最新の取り扱いは公式オンラインストアをご確認ください。
